цікаво

Цей DIY рецепт для того соусу Макдональдс із сечуану з "Ріка і Морті" є начебто гарно

повернувся, і завдяки прем'єрі тизера, яка вийшла в ефір ще у квітні, так це шалений ентузіазм до "соусу Сечуань", обмеженого видання соусу з самородок, який був випущений для сприяння фільму Діснея 1998 року.

В епізоді ми дізнаємось, що божевільний вчений Рік Санчес керується глибокою потребою в соусі - він називає його "однорукою людиною" - і не буде спокою, поки не отримає його (навіть якщо це займе дев'ять сезонів). На жаль, за даними Twitter Макдональдса, останні три галони цього матеріалу були віддані.

Це все добре, тому що користувач Reddit Xeropoint розробив копіювальний кот - ну, поряд із copycat - рецептом зі своїм батьком багато місяців тому, і це. Ось повний рецепт у всій його (нередагованій) красі.

  • Подрібніть 6 зубчиків часнику і поту (розігрійте їх у сковороді)
  • додати 4 столові ложки бальзамічного оцту
  • додати соєвий соус за смаком (НЕ ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ НИЗКОГО НАТРІЮ НАТРІЮ)
  • додати 2 столові ложки сливи Саке (пийте додатково 3 сл сливи)
  • Трохи зменшіть соус (пийте додатково 1, 5 с. Сливи)
  • 3 1/2 ложки півняного соусу (Sriracha)
  • додати 2 столові ложки коричневого цукру
  • Червоний перець пластівці за смаком
  • Фарш імбир за смаком
  • Вживайте залишки сливи

Проваріть тушкування протягом твердих 5 хвилин, постійно помішуючи. Коричневий цукор допомагає йому зберігати належну консистенцію, тому важливо використовувати. Пограйте з рецептом на ваш смак. Можливо, хочеться більш-менш бальзамічного оцту. Можливо, хочеться більше чи більше сливи. Я напевно рекомендую вам зробити це кілька разів, щоб з'ясувати власний аромат.

Дегустація вірить, тому я замовив собі десять шматочків курки МакНуггетт і дістався соусу. "На смак" - це щось неясно, але я додав дві столові ложки соєвого соусу, дві здорові щіпки пластівців червоного перцю та дюймову ручку імбиру.

Як тільки соус заквасився в сироподібній, смачно темній рідині, я налив його в маленьку миску і покуштував. Це було добре. Це було солодке, солоне і м`яке, з гарною частиною тепла. Однак це не здавалося соусом, який Макдональдс випустив би, як на смак.

Якщо бути дуже зрозумілим: я люблю Макдональдс, але вони випускають унікальні предмети з неповторними ароматами, які не зустрічаються ніде поза їх франшизами, і цей соус просто не належить до того всесвіту. Хоча я люблю соус, створений Ксеропойнтом та його батьком, я не відчував, що він цілком "відповідає" естетиці МакНуггет. Знімаючи з цього відео з Binging with Babish, я змішав у ванні кожен із двох найвідоміших соусів від самородок Макдональдса: Sweet & Sour та BBQ. (Я також додала трохи більше сої та срірача).

Тепер у мене був соус, на смак якого він схожий під золотими арками. Він був ще солодким, кислим, солоним та гострим, але все кукурудзяним сиропом було трохи приглушено, що зробило його набагато кращим товаришем для м'ясного м'ясного продукту, який є McNugget.

Ось так ви робите сечуанський соус, який змусить співати ваших McNuggets. Якщо ви їсте курку, яка не є самородком, я рекомендую оригінальний рецепт Xeropoint. Це смачно смачно.