цікаво

Найкращий розмір кави Starbucks відсутній у меню

У меню Starbucks немає такого поняття, як "малий". Розміри, як знають усі, хто слухав погане комедійне шоу про комедію, - це високий, величний і вентильований. Starbucks дійсно пропонує малий; на нього так мало попиту, що вони не ставлять його в меню. І вони не називають це малим. (Можливо, Starbucks трохи дурний.)

Starbucks заввишки 12 унцій; гранд 16; вентиляція 20. (Трента - добрий лорд - 31 унція.) Не слід замовляти нічого з цього. Що ви повинні замовити, це "короткий".

Це не секрет; бариста знають, що це таке, вони візьмуть меншу чашку і виллють її просто чудово. Короткий - повноцінний член пропозиції продукту Starbucks. Це просто не в меню.

Короткий показник Starbucks становить 8 унцій, як, в основному, наповнений керамічний кухоль для кави або чашка для виїзду в любительському кафе. (Класична «МИ МАЄМО СПОСУБИТИ ВАМ») Чашка синьо-білого паперу синьо-білого паперу вміщує 10 унцій, на півдорозі між коротким та високим - середнє, якщо хочете.

Коротка особливо хороша для капучино. Як відзначав Шифер років тому, у правильного капучіно є товста головка пінного молока. Понад 8 унцій піна руйнується і молоко розбавляє каву. (Чемпіонат світу з баріста говорить, що капучіно повинно бути всього 5 - 6 унцій.) А у Starbucks короткий капучино має стільки ж еспресо, скільки високий. Це той же напій, зроблений краще, за трохи менше грошей.

Навіть крапельна кава краще 8 унцій. Як сказав п’ять років тому Том Скокка з Гокер, правильний розмір кави невеликий:

Коли ви п'єте каву більше, ніж маленька кава, кава стає холодною, перш ніж ви зможете її закінчити. Ви починаєте з пропарювання, піднімаючи ковток, а поступовими етапами закінчуєте смоктати холодні, без аромату шматочки. Всі це знають. Навіть люди, які зневажають маленьку каву, зізнаються, що їхні більші напої закінчуються нещастям.

Ось чому (якщо у вас є час на кілька кавових пробіжок), ви повинні замовити короткий, навіть якщо ви п'єте багато кави. Ваша кава завжди буде гарячою. Крім того, ви можете розмістити його як завгодно, а може навіть скоротити і створити резервну копію.

Чому Starbucks приховує малого? Шифер вважає, що люди повинні платити більше. Але в ланцюжку раніше були маленькі меню! Розміри були короткі, високі та великі. Але американські клієнти продовжували вимагати більших розмірів, і Starbucks додав вентилятор (італійський на двадцять) і вибив коротке меню.

Ми не будемо повторювати справу щодо маленької кави. Ви можете вільно робити свій вибір. Ми просто хочемо, щоб ви зробили вибір, а не дозволяли меню кавової ланцюга зробити їх для вас. Коли ви в Starbucks, спробуйте короткий. І зробити це Pike Place.