корисні статті

Постійне голодування - це не чудо-інструмент для схуднення

Голодування отримує насолоду від популярності завдяки прихильникам, які стверджують, що активізує схуднення. Кожен у ці дні, здається, пропускає свої сніданки або п’є тільки воду що третій день. Але чи справді піст для вас корисний? І (що ще важливіше для деяких) це змусить схуднути?

Коротка відповідь - так, не їсти змусить схуднути - на деякий час. Постійне голодування передбачає сильне обмеження споживання їжі протягом періодів часу, що призводить до втрати ваги. Ще порівняно недавно це було значною мірою поведінкою, пов’язаною з релігійними обрядами чи іншими духовними творами. Тепер це стало основним захопленням фітнесом. Письменниця Джулія Беллуз роз'яснила, як це працює для Vox, розбивши основні типи процедур голодування, яких дотримуються практикуючі:

Постійні пости припускають не їсти їжу або масово скорочувати споживання калорій (наприклад, 500 калорій на день) лише з перервами (як дуже популярна дієта 5: 2 ).

Харчування з обмеженим часом передбачає споживання калорій лише протягом чотирьох-шестигодинних вікон щодня (наприклад, пропуск сніданку та лише обід та рання вечеря).

Періодичні пости, найбільш крайні, зазвичай тривають кілька днів або довше. Ці дієти передбачають пити лише безкалорійну рідину або дуже мало калорій на тривалі розтяжки, щоб перевести організм у режим повноцінного голодування (замість перемикання назад і назад між постом та годуванням).

Дієта, що імітує голодування, рослинна дієта, яка передбачає вживання в їжу дуже мало калорій - через легкі продукти, такі як супи, енергетичні батончики та енергетичні напої - протягом декількох днів щомісяця.

Не можна заперечувати, що їсти менше функцій для схуднення для деяких, але перш ніж ви вирішите голодування, це найкращий спосіб, щоб їсти менше, ось кілька основних непорозумінь щодо «дієти».

Немало досліджень щодо схуднення та голодування

Насправді не так багато науки про голодування як інструмент для схуднення. Як пояснює Беллуз, більшість досліджень зосереджені на потенційних перевагах для здоров’я та довголіття від того, щоб їсти менше. Прихильники посту кажуть, що вживання трьох квадратних прийомів їжі на день - це відносно нова річ для людства, оскільки ми прожили без сільського господарства досить довгий час.

Вчені, які досліджують голодування, зосереджуються в основному на тому, чи покращує це результат для маркетингу здоров'я діабет, рак та серцево-судинні захворювання. І це робить, за словами Вальтера Лонго, директора Інституту довговічності Університету Південної Каліфорнії:

"Багато органів починають скорочуватися [під час періодичного посту]", - пояснив Лонго. «Багато клітин починають вмирати, і ми маємо докази, що багато клітин, вбитих цим процесом, - це погані клітини. Тоді стовбурові клітини включаються, і ми бачимо, як організм починає регенеруватися ».

Але це дослідження охоплює лише кількамісячне вивчення - досить короткий період життя людини. Інші дослідження щодо користі голодування для довготривалого здоров’я були непереконливими.

Це важко зробити

Найкращі дієти - це зовсім не дієти; це зміни у вашому способі життя, які можна керувати та підтримувати. Важко описати більш складну дієту, яку потрібно дотримуватися, ніж "не їсти". Багато людей відмовилися від дослідження Лонго, оскільки вони не змогли дотриматись посту, навіть як науку.

Ви можете схуднути, але важливо, чи є це стійкою поведінкою для вас. Беллуз поділився цим спостереженням від дослідника, що поспішає голодувати, який провів ще одне дослідження з 2018 року:

«Коефіцієнт викиду досягає 40 відсотків. Таким чином, незважаючи на статистичну значимість результатів схуднення, клінічне значення та практичність витримування режиму [періодичного голодування] є сумнівними. "

Якщо ви не можете постити, ви не будете схуднути, і, ймовірно, будете відчувати себе досить вразливим і весь час.

Це може бути нездоровим

Дослідження голодування не поширюються на кожну групу. Вони не знають, який негативний вплив він може мати на людей похилого віку, дітей або людей з недостатнім вагою. На думку психолога Дебри Сафер, це також може бути небезпечно для людей з невпорядкованим харчуванням:

"Докази досліджень, як правило, показують, що пацієнти з порушеннями харчування найкраще вживають їжу та закуски", - сказав Сафер. "Переривчасте обмеження споживання часто є однією з форм поведінки, з якою люди, які мають порушення харчової поведінки, задіяні як частина свого розладу харчування - і це часто встановлює їх на запої та / або чищення".

Таким чином, у людей з порушеннями харчування голодування є "потенційно ризикованим, оскільки воно порушує спроби побудувати і підтримувати важко переможені нормовані режими харчування".

Лонго також додав, що голодування може підвищити ризик розвитку каменів у жовчі, якщо їх зробити неправильно, і не слід намагатися людей, які страждають діабетом і приймають інсулін або будь-які інші препарати, або якщо у вас є порушення обміну речовин.

Інші форми обмеження калорій ефективніші

Якщо ви вирішили скоротити калорії зі свого раціону, голодування - це все-таки не найефективніший спосіб зробити це. Натомість спробуйте регулярне щоденне обмеження.

Дослідники переглянули рандомізовані контрольовані випробування періодичного голодування та встановили, що люди, які постили, втрачали в середньому близько 4 - 8 відсотків від початкової маси тіла. Так піст працював, але, що цікаво, він не випереджав регулярне, постійне обмеження калорій (дієта «їжте менше щодня»), і це не призвело до різкого зниження ваги.

Є люди (ті, хто не потрапляє ні до однієї з груп, які потенційно можуть зазнати небезпечних наслідків для здоров'я), які вважають голодування корисним. Вони вважають за краще просто обмежувати час, в який вони їдять, а не рахувати калорії або турбуватися про те, що вони споживають. Справедливо. Просто зрозумійте витрати та переваги того, щоб не їсти регулярно, адже останніх може бути не надто багато.

Головні дієти йдуть в основному - попереду науки. Ось чому. | Вокс