цікаво

Що саме робити з машиною льоду на 500 доларів?

Якщо ви любитель самородного льоду, який також відомий як "Sonic Ice" або "that good ice", то у мене є для вас досить захоплююча новина. Завдяки блискучим розумам на FirstBuild, тепер ви можете отримати зуби на деяких, не виходячи з свого дуже комфортного будинку. Стійкий льодогенератор називається Opal, і він досить гладкий.

Якщо у вас ніколи не було самородного льоду і не дуже розумієте, з чим це суєта, привабливість самородного льоду полягає в його невеликих розмірах, його м’якій хрусткій текстурі та його здатності “поглинати смак”. Він має серйозне, майже схоже на культ, а ентузіасти стверджують, що він робить практично будь-який напій кращим. Ми за мить дістанемося до всіх витривалих (і не п’яних) рідких розваг, але спочатку давайте поговоримо.

Деєти

Опал має одну роботу: зробити цей хороший лід, і він робить цю роботу досить добре. У нього є один перемикач - який перемикається між налаштуваннями «очищення» та «лід» і одна кнопка. Ця кнопка не тільки вмикає та вимикає машину, але також має індикатор, який повідомляє вам, чи опал робить лід, проходить цикл очищення чи потребує заправки H2O.

Це легко для очей і просте у використанні. Налаштування речі - від виходу з боксу до першого, славного, замороженого грануля - зайняло трохи більше години. Я знаю, що у вас, мабуть, є багато інших запитань, тому я задам їх вам:

  • Скільки це коштує? Багато. Льдогенератор Opal Nugget коштує 499 доларів, що є на високому рівні домашньої кухонної техніки. (Це більше, ніж змішувач для підставки Kitchenaid та точна плита Anova, поєднані для "кухонних іграшок для кухні".)
  • Скільки це важить? Опал важить 44 кілограми.
  • Скільки місця займає? Опал шириною 10, 5 дюйма, глибиною 15, 5 дюйма, висотою 17, 25 дюйма. У мене не дуже велика кухня, але мені вдалося знайти місце для неї поверх вбудованої.
  • Скільки шуму видає? Гарний шматочок. Зазвичай це ніжний звук, що закружляє, але іноді він викликає набагато більший шум, все більший шум, який мене будить, тому що я живу в квартирі-студії без фізичного розриву між моєю спальнею та моєю кухнею.

  • Скільки хорошого льоду він робить і скільки часу потрібно, щоб зробити стільки льоду? Опинившись, опалу потрібно 15 хвилин, щоб створити перший самородок. Звідти він робить фунт льоду на годину, і може вмістити 3 фунти за один раз. Після того, як він буде повний, він відключиться, поки ви не візьмете совок або два, і в цей момент він повернеться до створення хорошого льоду.
  • Скільки можна зробити за день? Ви могли, ймовірно, самостійно екстраполювати це з наведеної вище інформації, але Опал може скласти 24 фунти льоду за 24 години.
  • Чи лід точно такий, як Сонічний лід? Ці самородки трохи довші, ніж лід, який ви отримаєте від Sonic - у мене немає Sonic біля мене, щоб показати вам візуальну сторону, але я підрахував би, що самородки Opal на 30% довші ніж Sonic nugs. Однак їх так само весело жувати.
  • Чи зберігає лід замерзлий? Залишившись у відрі, лід повільно тане назад у водойму, і тала вода перетвориться у свіжий льодяник.
  • Як часто доводиться чистити? Для найкращого дегустаційного льоду слід очищати опал раз на тиждень. За типовою для мене моди, я пропускаю шахту лише через цикл полоскання один раз протягом місячного перебування вдома. Я думаю, що лід все ще прекрасний. (Не будь таким, як я.)
  • Ви можете підключити його до водопроводу? Ні, це автономний агрегат, і вам доведеться заправляти резервуар вручну.

Гаразд, тепер, коли у нас з’явилися всі нудні деталі, поговоримо про деякі напої.

Коктейлі

Самородний льод не є правильним льодом для кожного коктейлю, але він добре працює у багатьох напойних напоях. Напої, які найкраще грають з льодяником-самородком, - це ті, які можуть протистояти або покращуватися шляхом трохи розбавлення. (Що-небудь фруктове - це миттєвий переможець.) Уникайте напоїв, які зазвичай подаються (тобто без льоду в склянці) - як Манхеттен і мартіні, - і всього, що вже досить розбавлене, наприклад, шприц або аперитиви газованою водою. Як і в будь-якому випадку, особисті переваги вступають у гру. Хоча деякі можуть вважати це жахливим - і я порушую своє власне правило - я думаю, що негрів над таким льодом був би справді чудовим у літні місяці.

Що стосується розваг, ця річ значно спрощує домашню коктейль, особливо якщо ви любитель подрібнених крижаних коктейлів. Не тільки льодяник-самородок робить надзвичайно гарні напої, але й заощаджує вам клопоти, щоб не возитися з молотком, він створює набагато рівномірніший шматочок льоду, ніж все, що ви могли б розчавити. Це не ідеальний кандидат для струшування або перемішування - оскільки його невеликий розмір спричинить занадто швидке розрідження - але саме це робить його таким чудовим для створення коктейлів прямо у склянці. Просто налийте свої інгредієнти, додайте лід, дайте йому перемішатися, і у вас ідеально розбавлений і охолоджений напій готовий до смаку. Мені пощастило жити в містечку, густо населеному чудовими барменами, і мені вдалося переконати майстра коктейлю та ентузіаста з льоду Ніколя Квітка з Слізного саду допомогти мені придумати три фантастичні коктейлі, щоб поділитися з вами.

Самий освіжаючий м'ятний джулеп

Інгредієнти:

  • 2 1/4 унції бурбону
  • 1 чайна ложка простого сиропу
  • 12 листочків м’яти.

Додайте листя м'яти та простий сироп у чашку джулепу і обережно натискайте мутлером. Додайте бурбон і гальковий лід. Все перемішайте, присипте більше льодом і прикрасьте найкрасивішою гілочкою м'яти.

Ідеально не надто солодкий Pina Colada

Інгредієнти:

  • 1 унція у віці рому та 1 унція легкого рому, або буквально 2 унції будь-якого рому, який вам подобається.
  • 3/4 унції свіжого соку лайма
  • Ананасовий сік 1 1/2 унції (сік власний за додатковий кредит)
  • 1 1/2 унції суміші Коко Лопес і вершків кокосового горіха (Якщо вам подобається по-справжньому солодкий шпинат-колада, ви можете опустити крем з кокосового горіха і використовувати прямий Коко Лопес; мені подобається близько двох частин Коко Лопес до однієї частини крему кокосу. )

Залийте все це склянкою з дрібним гальковим льодом, перемішайте, а зверху покладіть більше галькового льоду. Гарнір з ананасовим клином або чим завгодно зробить вас щасливими. Покладіть туди ебать парасольку. (Ці два останні речення - це невідредаговані вказівки містера Квітка.)

Дуже красивий Брамбл

Інгредієнти:

  • 2 унції джину
  • 3/4 унції свіжого лимонного соку
  • 3/4 унції простого сиропу
  • 3-4 ожини.

Додайте перші три інгредієнти в одну склянку, а чорнобривці забрудьте в іншій склянці. Налийте в склянку з ожиною трохи коктейлю і розмішайте його за допомогою барної ложки (справді, будь-яка довга ложка зробить). Налийте ожинову суміш у високу склянку, зверху покрийте гальковим льодом, щоб заповнити 3/4 склянки. Решту коктейлю залийте льодом, а зверху покладіть більше льоду. Гарнір з ожиною.

Не-коктейлі

Етанол - не єдина рідина, яка отримує користь від славних заморожених гранул води. Високий келих мексиканського коксу славно охолоджений і освіжаючий над нюхами, і, коли ви закінчите насолоджуватися содою, у вас є келих делікатно-хрусткого хрусткого грануля, щоб насолодитися. Це ж стосується крижаної кави та чаю, особливо вершкового, солодшого варіанту, наприклад, мороженого мокасу або тайського крижаного чаю. Лимонад - хороший вибір, або ви можете взяти сторінку з книги Соніка і зробити вишневу вапну. Чесно кажучи, охолодження вишневої вапна - це найвище призначення льодяного самороду.

Що стосується того, чи все це виправдовує цінник, все залежить. Якщо ви не п'єте багато вдома, не розважаєтесь і не любите жувати м’які гранули льоду, це, очевидно, не прилад для вас - адже це льодогенератор на 500 доларів. Я керував автомобілями, які коштують менше, ніж це. Якщо ж ви дуже любите коктейлі з подрібненого льоду, любите розважатись і одержимий хорошим льодом, Опал, ймовірно, повинен бути у списку побажань вашої «кухні мрії».