цікаво

Як зробити власний соус з великого Mac

Макдональдський соус Біг-Мак - одна з найвідоміших приправ навколо, але немає причин його обмежувати лише пиріжками Макдональдса, навіть якщо вони є "яловичими". Хоча офіційний "просочений рецепт" - це довгий список олії, кукурудзи сироп, стабілізатори, емульгатори, ароматизатори та консерванти - як і більшість соусів масового виробництва - ви можете зробити щось досить схоже (і однаково знаково), використовуючи загальні інгредієнти.

Особисто мені ніколи не було цікаво з приводу "особливого" соусу Макдональдса, тому що я завжди вважав, що це заправка "Тисяча островів". Я також не впевнений, чому саме потрібно приготувати цей соус в домашніх умовах, тому що, на відміну від певного натхненного фільмом Діснея, сечуанський соус - цей Мак (соус) ніколи не згасав.

Але, оскільки це Інтернет, заповзятливий блогер на ім'я Келлі Брінкер створив рецепт, який, очевидно, наближається до реального. (Це не зовсім Тисяча островів, але це.) Для того, щоб перевірити правдивість цієї претензії, я зробив партію і покуштував. Для приготування соусу Келлі використовує:

  • 1/2 склянки майонезу
  • 4 чайні ложки солодкого соління соління
  • 1 чайна ложка білого оцту
  • 1/8 чайної ложки солі

  • 2 столові ложки французької заправки
  • 1 столова ложка дрібно нарізаної білої цибулі

  • 1 чайна ложка цукру

Я скидав усі ці прекрасні інгредієнти в миску, перемішував і ставив у холодильник на ніч, щоб всі аромати злилися.

Після необхідного віджиму в холодильнику я вийняв соус для візуального огляду, і мушу визнати, що він виглядав деталь, і він смак був особливим, з єдиною реальною різницею є те, що в версії Макдональдса немає справжньої цибулі, але я не хочу Я не знаю, що це може бути для будь-якого порушення. Так так, це клон A + соусу Макдональдса Біг Мак. Це чудова новина для тих, хто хоче зробити свої власні великі маки, або для тих людей, які хочуть включити трохи цього магічного я-не можу вірити-це-технічно-їжі мак Макдональдса в домашній кулінарії. Хоча з усією серйозністю, це досить добре, і я буду наносити шахту на багато гамбургерів.