корисні статті

Зберігайте гриби довше, зберігаючи їх у відкритому паперовому пакеті

Для більшості з нас процес зберігання їжі свіжою в холодильнику зазвичай включає пластикові пакети, пластикову упаковку або герметичну пластикову тару. Це насправді погана ідея, що стосується грибів.

Sheel Prakash в The Kitchn пояснює, що такі закриті середовища насправді занадто вологі для грибів. Якщо ви зберігаєте їх там, то ваші гриби стануть м’якими і пліснявою набагато швидше. Натомість Пракаш пропонує зберігати їх у відкритому паперовому пакеті в головному відсіку холодильника. Це дозволить забезпечити необхідну циркуляцію повітря, і сам мішок буде вбирати зайву вологу.

5 помилок, яких слід уникати при покупці, зберіганні та приготуванні грибів | Кітчн