цікаво

Зробіть кубики льоду швидшими за допомогою гарячої води

Ви опинилися посеред коктейльної вечірки і дізнаєтесь, що, на жаль, ви забули заправити крижаний лоток. Не хвилюйтесь, спробуйте цей трюк для кубиків льоду, які швидко замерзають: наповніть крижаний піддон гарячою водою і покладіть у морозилку.

Це явище, зване ефектом Мпемби, може здатися назад, але насправді працює надійно добре. Ви отримаєте заморожені кубики льоду значно швидше, починаючи з гарячої води, ніж холодної. Одне пояснення пов'язане з молекулярними силами, які виникають між атомами кисню та водню всередині окремої молекули води (званої ковалентними зв’язками) та між молекулами води (з водневих зв’язків).

Ви можете прочитати більше про процес тут, але поки вам потрібен лід раніше, ніж пізніше, це ваша найшвидша ставка - окрім того, що вичерпаєтесь, щоб купити мішок з льодом, тобто.

Ви робили неправильні кубики льоду все своє життя | .Міка